别具特色的东南亚美食

    东南亚并不是指的单独的一个国家，二回在二战后才出现的新地名，属于东南亚的国家一共有11个之多，其中，越南，泰国，新加坡，马来西亚等都是大家耳熟能详的地方，东南亚都是在北回归线到赤道之间的国家，所以，当地的美食，多以热带特色有关。
    最让大家耳熟能详的莫过于泰国菜了，其独特的口味，精选的食材，营养的搭配，都让人们偏爱有加。 泰国菜最主要的特色是辣和酸，所以，当人们在吃泰国菜的时候总会发现里面有蒜，辣椒等调频品。 泰国的特色菜要属世界三大名汤之一的冬阴功汤了，冬阴功汤以柠檬，泰国特有的朝天椒为辅料，配上大虾，蘑菇等主料，成就了这个世界闻名的汤。 还有要说的就是泰国的香米，人们可以要一个冬阴功汤，配上一碗好吃的泰国香米饭，是一件多么令人惬意的事啊。 来到东南亚，第二个吃的一定是马来西亚的美食，马来西亚的菜并不像泰国一样，而是融合了许多国家的特色美食，当然，马来西亚也有它特有的美食，就是叫做娘惹鱼丝，其酸甜，辛辣的口感，别具一格，所谓娘惹，就是女性的意思，这道菜是中国和马来西亚菜系的融合，独创了一个东南亚特有的菜系，娘惹菜。 来到马来西亚，一定要说的就是大家耳熟能详的沙爹，沙爹酱就是一花生，虾酱等调料调制而来，口味醇香，加之牛羊肉一起，味道很棒。                   越南菜作为东南亚的一大特色怎么也不会不说的，越南菜也可以被叫做越南料理，越南菜特别喜欢使用鱼露，酱油等调料配制菜肴，同时，因为越南人信仰佛教，所以，大多数的菜都会用药草，香料等制作。 越南最有名的要数牛肉河粉了，它的本名叫做越式河粉，是用牛肉，加之河粉，配上特有的香料煮制而成的汤，口感十分独特。 同时越南的春卷也是一大特色，糯米制成的薄薄的外皮，里面卷上虾仁，鱿鱼，等特色的配料，酥脆可口。
    还有一个地方的菜虽然也是融合百家，但是也别有特色，那就是新加坡。 在新加坡，不得不吃的是一个从中国引进的特色美食，海南鸡饭。 最早是从海南迁居到新加坡的华侨带去的，但是，经过了当地的材料的改造与加工，成为了一道新加坡的特色佳肴。 咖椰烤面包，这是正宗的新加坡传统小吃，咖椰酱加上烘培好的面包，夹着鸡蛋，糖等食材，所有来到新加坡吃过这道菜的人都会对它情有独钟。